by ธุรกิจส่งอาหารกลับบ้านในภูมิภาคมักดำเนินการโดยคนทั่วไป เช่น กลุ่มสั่งอาหารในอาคารสำนักงานเชิงพาณิชย์ขนาดใหญ่ หรือบริการสั่งอาหารโดยผู้ดูแลระบบเครือข่ายตามถนนของร้านอินเทอร์เน็ตคาเฟ่ ล้วนเป็นบริการส่งอาหารแบบซื้อกลับบ้านทุกประเภท
เมื่อเทียบกับอุตสาหกรรมการซื้อแบบกลุ่มที่เน้นการบริโภคภายในร้าน ธุรกิจแบบสั่งกลับบ้านให้ความสำคัญกับการจัดส่งและความเร็วในการจัดส่งมากกว่า
การรวมทรัพยากรในพื้นที่นี้ทำได้ง่ายกว่าการซื้อแบบกลุ่มและเนื้อหาทางเทคนิคไม่สูง
คุณสามารถรวมตัวกับร้านอาหารรอบๆ หลายแห่งเพื่อให้บริการจัดส่งให้กับคุณ เชื่อมต่อกับอาคารสำนักงานและเมืองมหาวิทยาลัยโดยรอบ จากนั้นจ้างพนักงานขับรถส่งของไปยังร้านค้าที่กำหนด
ผู้ขับขี่ส่งอาหาร ผู้บริโภคจ่ายเงิน และรูปแบบการทำธุรกรรมที่สมบูรณ์ได้ถูกสร้างขึ้น
แต่ธุรกิจประเภทนี้ต้องอาศัยผู้ขับขี่เป็นอย่างมาก
การซื้อแบบกลุ่มทำอย่างไร?
เจรจากับผู้ค้า โพสต์ข้อมูลผลิตภัณฑ์หรือบริการออนไลน์ สร้างรหัสข้อความหลังการชำระเงิน และไปที่ร้านเพื่อตรวจสอบ โดยพื้นฐานแล้วไม่ต้องใช้แรงงานคนและไม่ใช่เรื่องยาก
แต่สำหรับธุรกิจ Takeout Delivery หากคนจัดส่งมีจำนวนไม่เพียงพอก็คงจะขยายต่อไปได้ยาก
แม้ว่าคุณจะยังคงเจรจากับพ่อค้าต่อไปและได้รับคำสั่งซื้อจำนวนมาก แต่ก็ไม่มีประโยชน์หากคุณไม่สามารถส่งสินค้าได้
ผู้คนรับประทานอาหารสามมื้อต่อวัน ซึ่งโดยพื้นฐานแล้วถือเป็นมาตรฐานขั้นต่ำ หากจำนวนผู้จัดส่งไม่สามารถทันเวลา การขยายขนาดก็เป็นเรื่องที่ไม่สมจริง
ดังนั้นหากคุณต้องการเริ่มต้นธุรกิจส่งอาหารสิ่งแรกที่คุณต้องทำคือทำให้พนักงานส่งอาหารเป็นอาชีพที่จริงจังและมีขนาดเพียงพอ
เฉพาะเมื่อมีผู้จัดส่งเพียงพอเท่านั้นจึงจะสามารถรับคำสั่งซื้อได้มากขึ้น
แต่ในยุคนี้คนส่งของยังคงเป็นงานพาร์ทไทม์โดยพื้นฐานแล้วพวกเขาได้รับการว่าจ้างจากธุรกิจและไม่ถือเป็นอาชีพที่จริงจัง
มีแม้แต่ “ผู้ประกอบการของประชาชน” บางคนที่ไม่ต้องการใช้เงินเพิ่ม ดังนั้นพวกเขาจึงหาวิธีให้เด็กฝึกงานในครัวทำงานพาร์ทไทม์เป็นคนส่งของ เป็นผลให้เด็กฝึกงานจำนวนมากเรียนในร้านอาหารแห่งหนึ่งสำหรับสองคน ปีแล้วทำอาหารไม่ได้แต่จำอะไรไม่ได้เลย
ดังนั้นหากคุณต้องการขยายธุรกิจจัดส่ง การสรรหาพนักงานจัดส่งจึงถือเป็นกุญแจสำคัญ
ในปี 2554 ความเร็วอินเทอร์เน็ตบนมือถือเพิ่มขึ้นอีกครั้ง
ยอดจัดส่งสมาร์ทโฟนในประเทศทะลุ 300 ล้านเครื่อง
ตลาดทั้งหมดเปล่งประกายด้วยความมีชีวิตชีวา ทำให้ผู้ประกอบการนับไม่ถ้วนรู้สึกตื่นเต้น
แต่ภาพลักษณ์คนขี่บนท้องถนนไปส่งของตลอด 24 ชั่วโมง เหมือนเด็กขี่ลมไปส่งอาหารร้อนๆ ถึงโต๊ะอาหาร แทบจะเป็นภาพลวงตาเลยทีเดียว
มีผู้คนมากมายนั่งรถจักรยานไฟฟ้ารออยู่ริมถนนเพื่อส่งอาหารให้คุณ
นี่คือปัญหาที่อยู่ข้างหน้าบนเส้นทางการพัฒนา
Zhang Xuhao ผู้ก่อตั้ง Hungry กำลังท่องอินเทอร์เน็ตในร้านอินเทอร์เน็ตคาเฟ่ และหลังจากหิวมานานก็สามารถกินบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปได้เท่านั้น เขาจึงเกิดแนวคิดที่จะเริ่มธุรกิจแบบสั่งกลับบ้าน
จนถึงขณะนี้ได้มีการจัดตั้งบริการจัดส่งสำหรับมหาวิทยาลัยโดยรอบสามแห่งแล้ว
หาคนส่งของในวิทยาลัยได้ง่ายกว่าเพราะนักศึกษามีเวลาว่างมากนอกเหนือจากการเรียน
แต่ถ้าคุณต้องการขยายออกไปข้างนอกคุณต้องจ้างคนจากสังคมมาเป็นไรเดอร์ด้วยเหตุนี้เองที่ทำให้ Hungry Bu ตกอยู่ในยุคคอขวด
ที่จริงแล้วมันง่ายมากที่จะรับสมัครนักปั่นจำนวนมากเพียงแค่ใช้จ่ายเงิน
ตราบใดที่มีให้เพียงพอ คนก็ไม่ขาดแคลน
ดังนั้นเวลาหิวและไม่ต้องการเงินทุนจริงๆ ไม่มีทางที่จะเติบโตต่อไปได้ จึงส่งแผนไปทุกที่เพื่อหวังจะหาสถาบันการลงทุน
แต่อย่างที่หลี่ฉางหมิงกล่าวไว้ โครงการนี้ดูมีราคาแพงมากเมื่อมองแวบแรก และนักลงทุนส่วนใหญ่จะลังเล
เดิมที Jiang Qin ให้บริการจัดส่งในพื้นที่ทดลองของ Linchuan แต่จนกระทั่งยอดขายของกลุ่มไปทั่วประเทศ เขาจึงไม่ได้ดำเนินการต่อในภาคนี้
เพราะเขารู้ดีว่าถ้าเขาต้องการทำให้มันใหญ่ขึ้นเขาจะต้องเผาเงินมากเกินไป
แม้ว่าความสามารถในการทำกำไรของการสร้างกลุ่มในปัจจุบันจะแข็งแกร่งมาก แต่ก็ยังน่ากังวลเมื่อต้องเผชิญกับจำนวนนี้
ยิ่งไปกว่านั้น คุณไม่ต้องใช้เงินของตัวเองในการทำธุรกิจ!
ดังนั้นวิธีที่ดีที่สุดคือการรอให้ใครสักคนจุดไฟ ดึงดูดเงินทุน และทุกคนสามารถรวมเงินเข้าด้วยกันเพื่อเผาผลาญโอกาสและเพิ่มส่วนแบ่งการตลาดอย่างรวดเร็ว
แต่ความหิวโหยในสายตาของเจียงฉิน เขาคือผู้จุดไฟ
ก่อนที่ไฟจะเริ่มต้น เป็นไปไม่ได้ที่ทีมจะลงก่อน
เพราะ… ปินทวนแข็งแกร่งเกินไปในด้านการบริการชีวิต ถ้าเขาลาออกโดยตรง สถาบันการลงทุนหลายแห่งจะกลัวมัน
“คุณจาง เรื่องเงินร่วมลงทุนเป็นยังไงบ้าง?”
“ฉันไปพบกับบริษัทหลายแห่ง แต่ไม่มีใครสนใจเรื่อง Hungry มากนัก ขณะนี้มีคนรอดูอยู่มากขึ้น รอก่อน จะมีผลแน่นอนหลังเทศกาลตรุษจีน”
ในชุมชนแห่งหนึ่งในเซี่ยงไฮ้ ผู้คน 17 คนนั่งอยู่ในห้องที่มีห้องนอน 3 ห้องและห้องนั่งเล่น 1 ห้อง
นี่คือทีมสตาร์ทอัพผู้หิวโหย
ในบรรดาสิบเจ็ดคนนี้ มีผู้มาใหม่สองคน ได้แก่ Chen Jiaxin และ Zhang Li หลังจากออกจาก Dianping
หลังจากที่ Dianping ถูกกำจัดโดยกลุ่ม แม้ว่าปริมาณธุรกิจจะยังคงอยู่ในระดับหนึ่ง แต่ทุกคนก็รู้ดีว่าอนาคตนั้นมืดมน
สำหรับผู้ที่ไม่ทะเยอทะยาน การเป็นพระและเดินนาฬิกาไปวันๆ ก็เป็นทางเลือกที่ดีมาก
ถ้าทำเสร็จแล้วก็ทำต่อไป เงินเดือนก็ยังจ่ายอยู่
เมื่อเทียบกับความกลัวสงครามพันกองทหาร วันเช่นนี้มีกลิ่นหอมมาก
แต่สำหรับคนที่มีความทะเยอทะยาน Volkswagen ไม่ใช่แพลตฟอร์มที่จะโดดเด่นอีกต่อไป
Chen Jiaxin และ Zhang Xuhao พบกันโดยการแนะนำของเพื่อน ในเวลานั้นเธอไม่มีความคิดที่จะหิว
เพราะไม่ว่า Volkswagen จะแย่แค่ไหนก็เทียบไม่ได้กับบริษัทสตาร์ทอัพเล็กๆ แบบนี้ มีคนบอกว่าคุณกำลังขี่ล่อเพื่อหาม้า แม้ว่าจะเปลี่ยนงาน แต่ก็ต้องก้าวไปในทิศทางที่สูงกว่า
สิ่งที่ทำให้ Chen Jiaxin ตัดสินใจเข้าร่วมทีม Ele.me จริงๆ ก็คือ Zhang Xuhao ให้ความรู้สึกคุ้นเคยแก่เธอ
เขามีความมุ่งมั่นในการทำงาน มีความสามารถในการปฏิบัติงานที่แข็งแกร่ง และในขณะเดียวกัน เขาก็ยังมีความรู้สึกภาคภูมิใจ แม้ว่าการพัฒนาของเขาจะมีจำกัด แต่เขาก็ยังดูสงบและสงบ โดยไม่มีอาการวิตกกังวลใดๆ .
เฉิน เจียซินเคยเห็นผู้ประกอบการประเภทนี้เพียงคนเดียวเท่านั้น และนั่นคือเจียง ฉิน
กล่าวอีกนัยหนึ่ง เธอรู้สึกว่า Zhang Xuhao ในปัจจุบันเป็นเพียง Jiang Qin อีกคน ซึ่งเป็นแบบจำลองของ Jiang Qin ที่เพิ่งเริ่มต้นอาชีพ
อย่างไรก็ตาม Zhang Xuhao และ Jiang Qin ไม่ได้มีบุคลิกที่คล้ายคลึงกันโดยสิ้นเชิง
เมื่อเปรียบเทียบกับ Jiang Qin แล้ว Zhang Xuhao ไม่มีความประมาท ทำงานอย่างจริงจังมากกว่า และไม่พูดเรื่องไร้สาระ นี่คือสิ่งที่ Chen Jiaxin ชื่นชมมากยิ่งขึ้น
“พี่เฉิน?”
“อืม?”
Zhang Xuhao มองไปที่ Chen Jiaxin: “Dianping ยอมรับการลงทุนของ Tencent มาก่อน ฉันสงสัยว่าฉันสามารถหาคนรู้จักจากคุณและพบกับผู้จัดการการลงทุนของ Tencent ได้หรือไม่”
หลังจากได้ยินสิ่งนี้ เฉินเจียซินก็คิดอยู่ครู่หนึ่ง: “ฉันลองดูก็ได้”
“ถ้าอย่างนั้น ฉันจะรบกวนพี่เฉิน”
“คุณไม่จำเป็นต้องสุภาพมากนัก คุณจาง เราอยู่ที่นี่เพื่ออนาคตร่วมกัน”
–
ขณะเดียวกัน ผู้คนในสำนักงานใหญ่ Tuan Tuan ก็ออกมาจากอาคารสำนักงานด้วยความสูสีกัน เตรียมงานเลี้ยงอาหารค่ำวันปีใหม่ของแผนกต่างๆ
เจียง ฉิน ขับรถไปที่โรงแรมหลงไค อินเตอร์เนชั่นแนล เพื่อเข้าร่วมการประชุม Linchuan Business Gang Chaos Conference ประจำปี
ตามประเพณีของหอการค้าหลินชวน โครงการดั้งเดิมคุณภาพสูงสำหรับวันส่งท้ายปีเก่านี้จัดขึ้นทุกปี
ตอนนี้แบรนด์ความร่วมมือเชิงกลยุทธ์ของ Linchuan ได้เพิ่มขึ้นเป็นชุดที่ 7 มีคนใหม่มากมายและผู้บังคับบัญชาที่โตก่อนจะชอบเลี้ยงดูพวกเขา
มีเพียงเจียง ฉิน เท่านั้นที่ถือแก้วไวน์อย่างสง่างาม ยืนอยู่หน้าหน้าต่างสูงจากพื้นจรดเพดาน และมองไปยังระยะไกลที่รุ่งโรจน์ ด้วยการสะบัดข้อมือ ฟองโฟมจำนวนหนึ่งก็ออกมาจากของเหลวในแก้ว
Liu Xiliang หัวหน้าร้าน Burger King เดินไปและมอบขนมปังปิ้งให้ Jiang Qin
“คุณเจียง ทำไมคุณไม่ไปพูดคุยกันล่ะ”
“มีความเหงาแบบหนึ่งที่หลังจากการรวมตลาดเข้าด้วยกัน ฮีโร่ก็อยู่ยงคงกระพัน และฉันก็ทำได้เพียงลิ้มรสมันอย่างช้าๆ”
Liu Xiliang เงยหน้าขึ้นเมื่อได้ยินเสียง Wo Ri คุณเสแสร้งมาก: “คุณเฟิงเป็นใครที่ไม่ยอมให้คุณดื่ม?”
เจียงฉินเลิกคิ้ว: “เป็นไปได้อย่างไร ใครสามารถควบคุมฉันได้!”
หลิวซีเหลียงหัวเราะเบา ๆ
หลายๆ คนในแก๊งธุรกิจ Linchuan ได้พบกับ Feng Nanshu เพราะหลังจากงานเลี้ยงอาหารค่ำทุกครั้ง เธอจะเป็นคนที่ขี่รถยนต์ไฟฟ้าของเด็กผู้หญิงสีชมพูไปรับ Jiang Qin โดยมี Rolls-Royce คอยคุ้มกันเธอ
หลายคนรู้ว่าเจียงฉินเป็นคนหยิ่งในห้างสรรพสินค้า แต่โดยส่วนตัวแล้วเขาเป็นคนใจรัก
เช่นเดียวกับงานปาร์ตี้แก๊งธุรกิจวันนี้ เริ่มเวลา 03.00 น. และสิ้นสุดเวลา 06.00 น.
คนดี หกโมงเช้าแล้ว โรงอาบน้ำหลักๆ ยังไม่เปิดเลยด้วยซ้ำ
แต่คุณเจียงบอกว่าต้องกลับไปโรงเรียนเพื่อทำเกี๊ยวกับเพื่อนดีๆ…
“โอ้ ยังไงก็ตาม คุณเจียง มีเรื่องเล็กน้อยที่ฉันต้องรายงานให้คุณทราบ”
“ว่าไง?”
Liu Xiliang นั่งบนโซฟาข้าง Jiang Qin แล้วพูดว่า “มีแพลตฟอร์มในเกียวโตที่เรียกว่า Quick Meal ฉันต้องการร่วมมือกับ Burger King ในการจัดส่งแบบสั่งกลับบ้าน สิ่งนี้ขัดแย้งกับแผนความร่วมมือเชิงกลยุทธ์ของเราหรือไม่”
เบอร์เกอร์คิงผลิตอาหารจานด่วนซึ่งพกพาสะดวกและสามารถจัดส่งได้อย่างรวดเร็ว เหมาะอย่างยิ่งสำหรับธุรกิจซื้อกลับบ้าน
เนื่องจากจุดเน้นของการซื้อกลับบ้านคือการจัดส่งอาหารจานด่วน ซึ่งหมายถึงการจัดส่งที่รวดเร็ว นอกจากนี้ ปัจจุบัน Burger King ยังเป็นแบรนด์ฟาสต์ฟู้ดแถวหน้าและเป็นที่ชื่นชอบของพนักงานออฟฟิศรุ่นเยาว์อย่างแท้จริง
ที่จริงแล้ว ร้าน Burger King ในเกียวโตได้ร่วมมือกับร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดแห่งนี้มาเป็นเวลาหนึ่งเดือนแล้ว และยอดขายก็ดีมาก โดยมีมูลค่าการซื้อขายสูงกว่าในเซี่ยงไฮ้โดยตรง
เมื่อเห็นว่ามีผลกำไร Burger King จึงยินดีรับความร่วมมือดังกล่าวด้วยทั้งสองมืออย่างแน่นอน
นอกจากนี้ ข้อตกลงความร่วมมือเชิงกลยุทธ์ของ Linchuan Business Gang มีไว้สำหรับการซื้อแบบกลุ่มในร้านค้าเท่านั้น และไม่ขัดแย้งกับการจัดส่งแบบซื้อกลับบ้าน
แต่ถึงอย่างนั้น Liu Xiliang ก็ยังไม่กล้าตัดสินใจด้วยตัวเอง แต่ต้องการพยักหน้าของ Jiang Qin
เขาไม่สามารถทำอะไรก็ตามที่เทพเจ้าแห่งความมั่งคั่งบอกว่าไม่ได้รับอนุญาต นี่เป็นกฎที่ไม่ได้พูดของแก๊งพ่อค้า Linchuan
“ทำไปเถอะ ถ้าทำเงินได้ทำไมไม่ทำล่ะ? ไม่ใช่ว่าคุณมีความแค้นอะไรกับเงิน แค่ทำอย่างจริงจัง”
“เอาล่ะ คุณเจียง ฉันจะรู้สึกโล่งใจตราบใดที่คุณพยักหน้า”
เจียง ฉินตบไหล่หลิว ซีเหลียง: “ถ้าคุณต้องการประชาสัมพันธ์ ไปที่ Laolu คืนนี้ Toutiao จะร่วมมืออย่างเต็มที่เพื่อช่วยส่งเสริมการขายและเพิ่มยอดขาย”
Liu Xiliang ตกตะลึงอยู่ครู่หนึ่ง
พูดตามตรง แม้ว่าแพลตฟอร์มซื้อกลับบ้านจะมีขนาดไม่ใหญ่นัก แต่จะส่งผลกระทบต่อปริมาณธุรกิจการจองแบบกลุ่มไปที่ร้านในระดับหนึ่ง แต่เขาไม่ได้คาดหวังว่าเจียงฉินจะให้การสนับสนุนขนาดนี้
“ผู้เฒ่าหลิว จริงๆ แล้วฉันไม่สนใจเรื่องเงินอีกต่อไป สิ่งเดียวที่ฉันต้องการทำคือหวังว่ากลุ่มธุรกิจ Linchuan ของเราจะมีอนาคตที่รุ่งโรจน์กว่านี้”
Liu Xiliang รู้สึกสะเทือนใจเล็กน้อย: “คุณเจียง เมื่อคุณพูดแบบนี้ ฉันรู้สึกเหมือนฉันเป็นทหารรับจ้างตัวร้ายเลย”
เจียงฉินเปลี่ยนสีหน้าทันที: “ไร้สาระ ผู้ที่สนใจเพียงผลกำไรเท่านั้นที่เป็นสุภาพบุรุษ”
ในขณะนี้ ชายวัยกลางคนวิ่งออกไปนอกประตู
ชายคนนี้ชื่อ Wu Jinxi ซึ่งอยู่ในธุรกิจผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรและปัจจุบันเป็นหุ้นส่วนในห่วงโซ่อุปทานของกลุ่ม เขาแบกกระสอบเข้าไปในห้องจัดเลี้ยงและเดินตรงไปที่เจียงฉินซึ่งดึงดูดความสนใจอย่างมาก
“คุณเจียง กระเป๋าเงินของคนเลี้ยงแกะมาถึงแล้ว สดหมดเลย คุณเห็นพอหรือยัง?”
“แม่ของฉัน คุณสุภาพเกินไป ฉันขออะไรมากไม่ได้ เธอเพิ่งกินเกี๊ยวซ่าของคนเลี้ยงแกะไปเมื่อครั้งที่แล้วและคิดว่ามันอร่อย เธออยากกินอีก จริงๆ สองจานก็เพียงพอแล้ว”